Описание
Шкаф пекарский XB 893 UNOX с пароувлажнением серии BakerLux итальянское профессиональное оборудование предназначенное для приготовления различных блюд, выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий в пекарнях, кондитерских, на предприятиях общественного питания. Модели серии BakerLux Manual максимально просты и удобны в эксплуатации, обладая при этом разнообразным функционалом. Пекарская камера с закругленными углами выполнена из нержавеющее стали, рассчитана на размещение противней на 10-ти уровнях, подсветка осуществляется за счет галогеновых ламп. Дверка у шкафа распашная с двойным термозакаленным стеклом (внутреннее стекло съемное). Механическая панель управления Manual позволяет: выставлять время выпекания (от 0 до 120 мин) и температуру, падать пар внутрь камеры. Индикаторы отображают включение печи в сеть и достижение заданной температуры.Противни для выпечки в комплект не входят.В комплект входит:- Набор для прямого подключения к водопроводу и набор «Starter Kit»Особенности:- Технология AIR.Plus: распределение воздушных потоков в рабочей камере за счет работы двухскоростных вентиляторов (есть реверс)- Технология DRY.Plus: быстрое удаление пара из камеры и подача сухого воздуха (запекание после пароувлажнения)- Технология STEAM.MaxiTM: ручная подача пара в камеру- Технология Protek.SAFETM: корпус печи, дверца и стеклопакет не нагреваются, что обеспечивает безопасность работникам- Непрерывная работа пароконвектомата с функцией "INF"- Отслеживание остаточного времени выпечки- Фиксирование открытия дверцы в позициях 60°/120°/180°- Изменение направления открытия двери (лево/право)- Есть предохранительный термостат, исключающий перегрев- Три двухскоростных вентилятора с реверсомХарактеристики:Подключение: 380 ВКоличество уровней: 10Расстояние между уровнями: 80 ммТип гастроемкости: противни 600х400 ммПанель управления: механическаяСпособ образования пара: инжекторТемпературный режим: от 30 до 260 °СМощность: 15.8 кВтШирина: 860 ммГлубина: 882 ммВысота: 1250 ммВес (
Шкаф пекарский XB 893 UNOX с пароувлажнением серии BakerLux итальянское профессиональное оборудование предназначенное для приготовления различных блюд, выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий в пекарнях, кондитерских, на предприятиях общественного питания. Модели серии BakerLux Manual максимально просты и удобны в эксплуатации, обладая при этом разнообразным функционалом. Пекарская камера с закругленными углами выполнена из нержавеющее стали, рассчитана на размещение противней на 10-ти уровнях, подсветка осуществляется за счет галогеновых ламп. Дверка у шкафа распашная с двойным термозакаленным стеклом (внутреннее стекло съемное). Механическая панель управления Manual позволяет: выставлять время выпекания (от 0 до 120 мин) и температуру, падать пар внутрь камеры. Индикаторы отображают включение печи в сеть и достижение заданной температуры.Противни для выпечки в комплект не входят.В комплект входит:- Набор для прямого подключения к водопроводу и набор «Starter Kit»Особенности:- Технология AIR.Plus: распределение воздушных потоков в рабочей камере за счет работы двухскоростных вентиляторов (есть реверс)- Технология DRY.Plus: быстрое удаление пара из камеры и подача сухого воздуха (запекание после пароувлажнения)- Технология STEAM.MaxiTM: ручная подача пара в камеру- Технология Protek.SAFETM: корпус печи, дверца и стеклопакет не нагреваются, что обеспечивает безопасность работникам- Непрерывная работа пароконвектомата с функцией "INF"- Отслеживание остаточного времени выпечки- Фиксирование открытия дверцы в позициях 60°/120°/180°- Изменение направления открытия двери (лево/право)- Есть предохранительный термостат, исключающий перегрев- Три двухскоростных вентилятора с реверсомХарактеристики:Подключение: 380 ВКоличество уровней: 10Расстояние между уровнями: 80 ммТип гастроемкости: противни 600х400 ммПанель управления: механическаяСпособ образования пара: инжекторТемпературный режим: от 30 до 260 °СМощность: 15.8 кВтШирина: 860 ммГлубина: 882 ммВысота: 1250 ммВес (0 366223366223RUB366223RUB
